2022年05月02日

自家製抹茶ロールケーキ♪



最近ケーキを食べてないな~と思い(これでもですええと(汗)
今日は抹茶のロールケーキを食べたい気分だったので、YouTubeをみて作ってみましたわーい




生地とメレンゲを別々に作り、




合わせて混ぜて、




焼きます。
おいしくなりますよーに!




焼けました!

が、途中で一部がひょうたんみたいに膨らんでビックリでした汗
なんとなく天板の向きを変えてみたら直ったのでよかったええと(汗)




クリスマスのときにもロールケーキを作ったのですが、その際にスポンジをそのまま冷ましてしまったので、見事にかっさかさの乾燥したスポンジになってしまいました。

今回はラップでピタッとおおって保湿!




スポンジが冷めたら、




余っていたこしあんを塗って、




抹茶クリームをのせて、




白いホイップクリームと、小豆がなかったのでカルディで買ったあずきチョコをのせて…




くるくる巻きました!
このくるくる巻くの難しいですね汗




YouTubeではマステで紙の端を留めていたので、セロハンテープでやろうと思ったんですけど、クッキングシートにはセロハンテープは全然付かないですねがーん(汗)

ということで急遽ガムテープで汗

それを1時間ほど冷やして、




できました~!やったー

でもあんなにこだわった中身が全然層になってないがびーん
あんこは厚く塗り、抹茶クリームはもっと色を濃くしないといけなかったようです。




ホイップの砂糖を控えめにしたので、意外とあっさりしていてどんどん食べたくなりますナイフとフォーク
スポンジがしっとりふわふわで、今回はうまくできました♪




最近いろいろ作りすぎているので、明日はちょっと作るのやめておこうかなええと(汗)汗  


Posted by むー at 18:10手作りおやつ