野菜料理が楽しくておいしすぎる！

以前から、甘いものと同じくらい野菜が好きなのですが
野菜を料理することが楽しくって♪




キャベツ・玉ねぎ・にんじん・しめじを入れた鮭のちゃんちゃん焼きは、ホットプレートで豪快にジュージューと
甘味噌で味付けしたらご飯が進む～！
（ホットプレートの下に新聞紙を敷いてるのが生活感溢れ出ちゃってますが）




いつも青空さんで買った葉付きの小かぶを丸ごと使って、しょうゆで下味をつけた豚小間肉に片栗粉をまぶし、肉→小かぶ白い部分→葉っぱの順に入れて炒めました。
醤油・みりんで味付けしたら、とろみのついためっちゃおいしいおかずに♪

とくに葉っぱがおいしくて！
シャキシャキしてハマりました




野菜のマリネはカラフルな元気カラーをそろえるのが好きです

大根・かぶ・きゅうり・にんじん・ミニトマト・パプリカは生のまま、かぼちゃはレンチンしておいて【かんたん酢＋オリーブオイル＋ブラックペッパー】に漬けるだけ。
いろんな野菜をもりもり食べられます




先日久しぶりに野菜炒めを作ったんですけど、炒めすぎに注意したらシャキシャキでおいしかった！

炒めるときに野菜を混ぜるのは、全部で2回でいいんだそうです。
野菜を触りすぎるからベチャベチャになるんだって。
でもつい混ぜたくなるので我慢するのがツラい（笑）

これも豚肉に下味をつけてから先に炒めておき、後から野菜と合わせました。
塩こしょう・鶏がらスープの素・しょうゆで味付け。
なかなかおいしくできました♪


コロナがなかなか下火になってくれない中、家で手作りする時間が増えたら野菜のおいしさを再確認しました
からだにもいいし、野菜をどんどん食べよ～っと♪  

占ってもらった経験はありますか？

「今日はのんびりやってもここまでは最低できるな～」と思った日に限って、結局全然進まなかったりしませんか？

今日（あ、もう昨日）余裕があるはずだったのに、まさかのアクシデントに巻き込まれまして
（もらい事故的な）

その火消しのためにすっごい時間がかかって、疲労だけが残ってなんもできずにモヤモヤしてます


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占いって信じますか？
やってもらったことはありますか？

最近わたしは、とある有名な占いユーチューバーさんに電話で個人鑑定をしてもらったのですが（「やる気！元気！たまきー！」「ズバッとでました」でわかる人にはわかるかな？）、これが見事に納得できる結果続出で…

その先生にはもう2回占ってもらったのですが、とあることについて背中を押してもらいたかったのに、「それはエゴだ」「辛くなっても自分の信念を貫けますか？」とタロットの悪魔カードで忠告されました
（しかも2回とも）

占いって金額的に高いけど…
自分の考えや気持ちを整理するにはとってもいいですね
でもハマらない・依存しないように気をつけなければですね。