2018年06月21日

グッチ裕三さんの教え

グッチ裕三さんって今時の若い人は知らないかなぁ~



フライをするとき、
普通は小麦粉→卵→パン粉の順でつけますよね。
でもわたしはこれを使ってます。




天ぷら粉にパン粉。

グッチ裕三さんによると
小麦粉+卵は天ぷら粉1つで同じ役割になるんだとか。
それを聞いてから、ずっとフライには天ぷら粉を使っています。 
確かに普通に出来て、楽チンです



でも小麦粉+卵が主流なのは
きっと理由があるんだろうな・・・
わたしには腕が無さすぎて違いがわからないけど


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