2018年01月29日

ゆらり(豊田市)の濃厚抹茶テリーヌ

しばらく時間が合わなくて行けなかったので、お久しぶりです
ゆらりさん




無農薬抹茶をたっぷり使ったホワイトチョコのテリーヌ

目の前でホイップしていただいた生クリームと自家製あんこの上に、とっても濃厚な抹茶のテリーヌ。

これ、想像した味と全く違って食べておーっってなりました。
甘さがとても抑えられていて、それぞれの素材の味がバランスよく活かされていて美味しい

砂糖は一切使わずに、ホワイトチョコの甘さだけで作られたテリーヌだそうですよ。
良質なチョコなので、食べている間に自然に下から溶けてきました。




紅茶は北欧紅茶にしました。
お花のとってもいい香り。
こちらの紅茶はノーベル賞の授賞式で出される紅茶と同じものなんだそうですよ。
ポットの紅茶はカップに2、3杯分たっぷりあるのが嬉しい




お茶うけにはくるみのキャラメリゼ
食器も素敵なのがゆらりさんの楽しみの1つです。




寒いから体が温まるようにと、お水ではなく中国茶を最初に出してくださいました。
利尿作用があるそうですが、確かに
浮腫んでるのかしら




おみやげにシフォンケーキを。
プレーンと抹茶のシフォンケーキです。
ふわふわできめ細かくて、わたしの知るシフォンケーキの中で1番美味しいです



今日も朝からたくさんのお客様が。
やっぱり人気ですね


同じカテゴリー(豊田市カフェ)の記事画像
古民家カフェ「日カゲ茶屋」で絶品!五平餅と豊田産抹茶
あぶさんとでカフェタイム(豊田市)
フェイバリットカフェのラテアートでモーニング♬(豊田市)
あぶさんとのアイスコーヒーとカンパーニュGET!(豊田市)
神戸珈琲倶楽部のふわふわ食パンモーニング(豊田市)
Coffee Likes(コーヒーライクス)のケークサレ(豊田市)
同じカテゴリー(豊田市カフェ)の記事
 古民家カフェ「日カゲ茶屋」で絶品!五平餅と豊田産抹茶 (2019-05-17 09:37)
 あぶさんとでカフェタイム(豊田市) (2019-05-13 14:53)
 フェイバリットカフェのラテアートでモーニング♬(豊田市) (2019-04-24 14:50)
 あぶさんとのアイスコーヒーとカンパーニュGET!(豊田市) (2019-04-18 22:25)
 神戸珈琲倶楽部のふわふわ食パンモーニング(豊田市) (2019-03-28 22:42)
 Coffee Likes(コーヒーライクス)のケークサレ(豊田市) (2019-03-11 14:21)

※会員のみコメントを受け付けております、ログインが必要です。
 
<ご注意>
書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。