2018年11月01日

旬菜食彩かべやスペシャル♪

だーい好き!
かべやさんのランチ!




こんなについて、1,130円の高コスパ!




今日の献立はこちらです






今日はわたし的にかべさんスペシャルにしたい気分なので、
めちゃめちゃ細かく写真載せますね!




八寸

ここではいつも、かべさんから食材ってこんな調理の仕方もあるんだ!って学んでます。










そして、毎回彩りキレイな大皿にのってくる、たくさんの美味しいもの!






かべさんと言えばやっぱりお刺身!

これ、前にわたしがよく読ませていただいている豊田市のブロガーさんの記事で、
「これだけの刺身を大皿に盛り付けず、気取らないところがマスターらしいところ」っていうようなことが書かれていたなぁ。
わたしもそう思います




かべさんのいろんなシーザーサラダ、
たくさん食べた気がする




蒸物にスプーンが付いてた♪
かべさん、ありがとう♪
って何の事かわかるかな?笑




熱々の天婦羅は、
鶏の衣だけがゴマが入っているんですよね。
こういう繊細なところが、かべさんの魅力。




天婦羅には、純平さんのお抹茶が♪
純平さん、お元気ですかー?




炊き込みご飯は、いつもお出汁が効いていて美味しい




具だくさんの鮭の炊き込みご飯。




今日はスペシャルだから、お味噌汁のアップも撮っちゃうよー
今日はなめことワカメのお味噌汁でした♪




ブラマンジェもかべさんの手作り。
居酒屋さんのランチなのに、
デザートもいつもケーキ屋さんレベル!






JAZZが流れる和モダンな、雰囲気の素敵なお店です。




12/21まで、走り抜いてくださーい!




今日で最後のランチになるかな?と思ったけど、
現地でまた来月予約しちゃった  


Posted by むー at 23:46Comments(6)ランチ

2018年11月01日

こっちの激辛は大丈夫!?


こっちに耐性があるかわかりませんが、
パッケージが面白くて買っちゃいました




ソースにカラシ
匂いで咳が



1口食べたら、お決まりのツーン
勝手に涙が


あ、わたし、
こっちの激辛はムリだわと思ってもう1口食べてみたけど
やっぱり涙が。笑



あ~ムリだわ~ と思いつつ、
3口目食べました(まだ食べるんかい


あれ!?
辛くない!??


3口目からは耐性が出来て、辛くなくなるシステムみたいです(笑)



こういうチャレンジ的なカップ麺、増えましたね
ジュークさんみたいだな)  


Posted by むー at 12:00Comments(6)日記

2018年11月01日

変わった野菜♪


これ、見たことありますか
わたし、ネギだと思ってました
これは、【白がら】といいます。
またの名を【ずいき】
里芋の茎の部分だそうです。




フキみたいにピーッと皮を剥いて、
適当にカット。
というか折ってる

生でも塩揉みすれば食べられると書いてありましたが、
一応茹でてアク抜きしてから、水にさらしておきました。

断面が小さな穴だらけでスポンジみたい




汁がよく滲みるそうなので、
めんつゆで煮てみました。

これが食感が不思議!
食べたことない、何とも言い難い野菜です。
あまりにも不思議なので、
1口目、これはマズイかもと思ってしまいました

でも2口目、3口目とすすむにつれて
中毒性が
食感もフキな気がしてきました (笑)



見たことのない、食べたことのない野菜を調理するのは楽しい

他にはお味噌汁の具にしたり、
酢の物が美味しいそうです
やってみたいな  


Posted by むー at 06:23Comments(2)うちごはん