2018年10月24日

あの櫻園さんとウチコーヒーさんでしゃべりまくりな1日♪


先週になりますが、
いま超話題のお店、櫻園のブログ担当の高田さんと、
ブーログファミリーのウチコーヒーさんへ行ってきました。

前々から、
櫻園さんと来ます!とウチコーヒーさんには伝えてあって、
ウチコーヒーさんはちょっと緊張気味な感じがしたけれど、
やって来たのは人が大好き、お喋り大好き太陽みたいな高田さん。
最初から、初めてとは思えないマシンガントークでガンガンとばしてすぐに話に花が咲きました




この日の目的はこちら!
ビーントゥーバーチョコレート
ビーントゥーバーを簡単にいうと、
カカオ豆から仕入れして、
板チョコにするまでの全てを行うってことです。

ビーントゥーバーって手間隙めちゃめちゃかかるし、
よくあるものでもカカオ70%が多いですよね。
でもウチコーヒーさんのチョコレートは
カカオ85%
しかも残りはキビ糖以外一切入れないという
作るのにとても難しいものです。
あまりこのようなチョコレートを作っているお店はなくて、ほんとにレアなチョコレートなんですよ




そして右に写ってるショコラショを飲みたくて
この白いマグカップは、
奥さんのお嫁入り道具なんだそうです




ショコラショに使うチョコレートも、
もちろんこのビーントゥーバーチョコレート。
マスターは顔出しNGなので、手元だけ出演していただいてます(ハンサムなのにな)




ショコラショを1杯1杯、
心を込めて作ってくれてます。
ショコラショ、濃厚でめちゃめちゃ美味しい!

櫻園さんもショコラショを飲まれましたが、
これ美味し過ぎてヤバイね!って言ってました
生クリームとミルクも入っているので、
とてもまろやかで優しい味になっています。




櫻園さんオーダーの、
こちらもビーントゥーバーを使ったガトーショコラ。
パンやケーキは奥さんの手作りなんですけど、
奥さんも「濃厚でしょ~」とおっしゃる自信作です!




ビーントゥーバーチョコレートは試食もありますよ。
食べてみたい方は聞いてみてくださいね
4ヵ国のカカオ豆のチョコレートの味の違いを体験出来ます




これはわたしが購入した、
食べ比べセット ¥400(税込)
個人的にはトーゴがなめらかでオススメです




ホットコーヒーも入れてもらいました。
今回はカップをマスターお任せに。
このカップは【愛のキューピット】って素敵な名前がついてるんですよ




全部のカップに名前が付いているそうなので、
教えてもらうのもまた楽しみですよね




その日のオススメは、
前のボードを見てくださいね

もし迷っても、
聞けばその日に是非飲んで欲しい、
食べて欲しいというものを、
マスターや奥さんから教えてもらえますよ




マスターに見せていただいた焙煎機。




空気感が似ているご夫婦のステキなお店、
やっぱり大好き!
皆さんも是非行ってみてくださいね



櫻園さんとは1つ違い(わたしのが上)なんですけど、
明らかにわたしの方がリードされている感じです (笑)
「ねーさん」って言いたくなるほど頼もしい櫻園さん。
ブログは1日2回更新、
Twitterフォロワー数は驚異の2,200人超え!
インスタも始められ、
きっとスマホとにらめっこな忙しい毎日でしょうね。
でも仕事が大好きなんだって♪
そんな櫻園さんの和洋菓子もめちゃめちゃ美味しいので、
ウチコーヒーさんから車で10分ほどの櫻園さんにも遊びに行ってみてくださいね









     


Posted by むー at 22:07Comments(2)日記カフェ

2018年10月24日

わかる人にしかわからない話

わかる人の方が相当少ないブログですがごめんなさい(^^;




今出来る、ベストを尽くす姿がとても美しくて
涙腺崩壊(←よそ様の知らない子で(^^;)
隣の人も涙が。
良かった自分だけじゃなくて(^ ^)

久々に仲間にも会えて、
時が経っていても仲間は変わらず仲間だったことが嬉しかった!
  


Posted by むー at 21:59Comments(0)日記